【隨緣家書大長篇 🇹🇼】「搞返旺個夜市」的國際關係（三）：無為而治--台灣夜市為何成功？ (Patreon)

「新香港」忽然要由上而下「搞夜市」，瞬間成為國際笑話，而參考旁邊台灣夜市的成功，更證明由下而上、無為而治，也就是「新香港」的一切相反，才是夜市成功之王道。

近年最受歡迎的台灣夜市並非大家熟悉的台北西門，而是位於台中逢甲，成功是因為搞手都非常年輕、沒有包袱，很多都是學生當做實習市場，附近有一堆大學，正是他們上學之處，令逢甲形成了一個朝氣勃勃的「學生商圈」。這就似是365日都有維園花市，但和維園花市不同的是入面大部份都是年輕人主導，而且可以持續營運，又基本上不用理會政府的任何角色，賺了錢大家開心，賠本也不用對外人交代，更不用像「新香港」那樣「跑KPI」弄虛作假。各種各樣的創意，在這樣的氣氛當中，才能激活出來，遊客才會找到驚喜。

台灣南部的夜市也很出色，不少人會想起墾丁，因為《海角七號》而吸引了大量遊客朝聖。這一帶不像逢甲，多了海邊渡假、水上活動等元素，generally更「hot」（起碼那是我十多年前第一次去之後的印象），還有旁邊的恆春夜市雖然不是晚晚都有，但也吸引了不少本地人和遊客前來。這一邊的夜市多了日本特色、原住民特色，有些是自然出現，有些是電影、遊客效應，存在有其客觀結構，對調和台灣南北發展平衡也有微妙作用。

更有特色的是不少台灣夜市都是 event-based 的，因為台灣有不少通宵達旦的宗教、文化活動，例如這裏影片介紹過的「東港迎王燒船祭」。既然信眾和遊客要在夜間出現，有時還要連續一個星期，旁邊自然就會出現夜市。由於目標群眾很清晰，這種夜市會有更多tailor-made 有關活動的產品、紀念品，每一個都是獨一無二，而且是有求才有供，剛好是「新香港」為做而做的逆向鏡像。

曾幾何時，舊香港的廟街得以形成自己的「商圈」，正是因為那是變相的「類三不管地帶」，擺檔租金很便宜（保護費其實是 transaction cost），攤位各有特色，附近也有夜間工作的人流，同時也有低下階層需要廉價娛樂、民間服務（例如運程）的功能要照顧。

重點是港英政府很明白這種民間經濟應該放任自流，儘量不應規管，才能讓市場自動調節供求關係、和策劃政府官僚怎樣也想不到的內容，只要做官的真正無為，其實就是大有為，各種各樣的民間智慧自然會應運而生。如果當年港英政府要求廟街的每一檔寫一堆幾百頁 proposals、找投資者拿 angel funding、交KPI，同時列出幾十份「國安指引」規定不可以做甚麼，另外再附加一堆各部門的行政要求，我們熟悉的廟街就永遠不會出現。

不過對「新香港」，自然夏蟲不能語冰。

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