【讀者分享】保存香港飲食文化：何謂港式？何謂茶記？ (Patreon)

看完沈教授訪問何故的YouTube片，從吃火鍋談到香港飲食文化，在下也硬着頭皮獻醜一下。 任職報章飲食記者超過十年，我尤其喜歡寫香港飲食文化、歷史和人情味的報導。因為一篇「回歸」20年香港飲食事件回顧，而跟本地漫畫家崔氏孖兄弟結緣，他們的FB/IG 專頁《奶茶通俗學 Milktealogy》 用漫畫插圖、動漫影片，從奶茶講到茶記文代。

最近我跟版主兄弟合作，在他們專頁開始名為「食事研」圖文欄目，旨在從味道中探討本地飲食文化、歷史、現象，從中帶出討論、反思。我們都希望可以為香港的飲食文化歷史做一點點紀錄，儘管很微小。  

傳送門： 上星期我個人第一篇刊出，題目是「你我的Comfort food」：instagram.com/p/CVKLLZ4BH9k/?utm_medium=copy_link (IG可以看到齊全系列插圖，FB只有封面插圖)  

版主兄弟在之前刊出的一篇則是談「何謂港式？」： instagram.com/p/CTduWCKpB0n/?utm_medium=copy_link 

他們早前推出過《下午茶之狂想曲》動畫，筆觸細緻，而且充滿真香港味道： facebook.com/milktealogy/videos/689199181698401 

請多多指教😊