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10 COMIDAS PROHIBIDAS POR EL MUNDO. PARTE II. (Patreon)
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Como lo prometido es deuda (o eso dicen), aquí está la segunda y última parte de la lista del otro día:
1. Fugu o pez globo
El uso y consumo de este pescado está prohibido en España, y por supuesto en toda la Unión Europea, por una normativa europea que dictamina que está prohibido comercializar productos de la pesca obtenidos de peces venenosos como son los peces luna (Molidae), tamboril (Canthigasteridae), peces erizo (Diodontidae) y por supuesto los ya mencionados peces globo (Tetraodontidae).
La restricción es porque tiene una neurotoxina denominada tetradotoxina (que es 1200 veces más letal que el cianuro), la cual se acumula en altas dosis en ciertas zonas del cuerpo del pez y resulta perjudicial e incluso mortal al ser ingerida. Además, esta toxina puede resistir altas temperaturas, incluso las alcanzadas al hervir al animal.
Por todo lo anterior, preparar dicho majar es muy difícil y solo puede ser cocinado por profesionales cualificados. De hecho en Japón, el uso del fugu está MUY regulado y los chefs que quieran aprender a cocinarlo deben entrenarse durante unos 3 años, aprobar un examen teórico y práctico muy difícil y obtener una licencia del gobierno.
2. M&M’s
Estos caramelos de chocolate están prohibidos en Suecia desde 2016, pero esta prohibición no tiene nada que ver con la calidad nutricional del producto, o por la preocupación por la obesidad infantil, sino por un asunto de nombres y licencias.
Todo se debe a una disputa de la empresa Mars, la que comercializa los M&M, con las empresa Kraft Foods, que tiene la distribución en exclusiva en Suecia de unos cacahuetes de chocolate llamados Marabou, cuyo logo es la M, a través de su filial Mondelez International. Esta empezó a vender sus productos en el país en los años 50, y aunque por aquel entonces M&M’s ya vendía sus productos en otros países, por un acuerdo de 1989, estos chocolates no se podían vender en Noruega, Finlandia y por supuesto, Suecia.
Peeero en 1998 el acuerdo expiró y al no ser renovado en 2009 los M&M’s llegaron a Suecia, hasta que en 2016, Kraft Foods denunció a la empresa Mars, y se prohibió la venta de M&M’s en el país bajo ese logo. Aunque el tribunal sueco solo obligó a la empresa Mars a dejar de vender sus dulces con los nombres de M&M’s o de M, y si no acataban dicha sentencia y decidían seguir comercializando sus productos con el nombre habitual, tendrían que pagar una multa de 2 millones de coronas (241.000 euros). En resumidas cuentas, que podían vender los M&M’s SOLO si no los llamaban M&M’s, vamos que en realidad serían M&M’s pero NO porque no se pueden llamar así, un lío todo…
3. Samosas
En 2011, algunas regiones de Somalia prohibieron (mayoritariamente por motivos religiosos) las samosas, que son unas empanadillas triangulares rellenas de verduras y/o carne, consumidas en muchas zonas de África, así como en el sur de Asia, sobre todo en la India y Pakistán.
La prohibición viene por parte del grupo islamista Al Shabaab, y entre los diferentes motivos dados por la organización para el veto de este alimento en el país, es que su forma triangular recuerda a símbolos cristianos como el de la trinidad. Otro motivo, según la BBC, es la mala calidad de la carne que se comercializa en el país por las terribles condiciones de hambruna de este.
4. Sopa de aletas de tiburón
Este plato está prohibido en 12 estados de Estados Unidos, por la disminución poblacional que sufre dicho animal en la actualidad. En Europa desde 2003 está prohibido quitarle las aletas al tiburón por ser considerado maltrato animal, ya que la manera de obtenerlas para las sopas, es amputarlas del animal incluso estando este vivo, y una vez amputadas, el escualo se lanza de nuevo al mar porque el resto de su carne como que interesa menos. Además en 2012 se añadieron nuevas restricciones para acabar con los vacíos legales en los que se amparaban ciertos barcos, sobre todo españoles, para mutilar a los escualos a bordo de sus navíos y vender posteriormente esta parte del tiburón a China.
Por otro lado, en 2012, China, país donde este plato es más popular, elimino esta sopa de los banquetes oficiales.
5. Semillas de amapola
A pesar de que se han puesto súper de moda últimamente, en plan, pan con semillas de amapola, (que por cierto puede hacer que des positivo en un test antidroga), de las amapolas se pueden obtener diferentes opioides (como la morfina y la heroína) y aunque este compuesto se obtiene de una zona diferente de la planta, la semilla puede llegar a absorber el opioide, peeeero si la semilla se trata de forma adecuada y se lava, no habría problema ninguno. Aún teniendo en cuenta todo lo anterior, en Singapur estas están prohibidas ya que se siguen considerando un estupefaciente y la única manera de entrar con ellas en el lugar, es enviar una muestra a un laboratorio y que este avale que las semillas no contienen trazas de estupefacientes. Por otro lado, En Arabia Saudita están prohibidas por motivos religiosos estando totalmente vetada su venta en los establecimientos de la nación.
En 2018, Europa se estableció como límite máximo 20 mg/Kg para semillas enteras, molidas y vendidas para su consumo final, y 1,50 mg/Kg para productos de panadería que contengan dichas semillas o productos derivados de estas.
6. Lubina
En Bélgica, Gran Bretaña y Estados Unidos se ha prohibido este pescado para evitar su extinción, ya que su población se ha reducido drásticamente, además su pesca está prohibida en aguas europeas por la misma razón desde 2020.
7. Carne de caballo
En Estados Unidos no hay una prohibición explícita que impida el sacrificio de caballos para obtener su carne, peeeeero en 2007 el congreso bloqueó la financiación de las inspecciones a los mataderos por parte del Departamento de Agricultura, y sin estas inspecciones, es ilegal vender carne de caballo del país, por lo que el último matadero de caballos del país cerró en 2007. Por lo que, no es ilegal comer carne de caballo en sí, pero si lo es comercializar con carne de caballo para consumo humano.
Otro país de América donde está prohibida la carne de caballo (al menos en teoría) es en Argentina, ya que se considera al animal como un “monumento histórico” de los argentinos, por lo que está prohibido consumirlo pero no trabajar con el, lo que es paradójico de esta “prohibición”, es que los argentinos no comen carne de caballo peeeeero si la exportan a otros países para su consumo, siendo uno de los mayores productores de esta en el mundo.
8. Carne de vaca
En la India, este animal está fuera de los límites de consumo humano por razones religiosas. Para los hindúes, una de las religiones mayoritarias de la India, este animal simboliza la naturaleza, abundancia, fertilidad y la madre tierra, estando relacionadas con diferentes dioses o divinidades, siendo el más importante Kâmadhenu (que concede deseos) o vaca de la abundancia, que representa a Lakshmî, la diosa de la prosperidad. Estos rumiantes tenían el poder de otorgar todos los deseos, por lo que eran sagrados por su generosidad para con los humanos. Además las vacas también están relacionadas con Krishna, que es la encarnación de Vishnu, ya que este era un vaquero que siempre estaba rodeado de estos animales. Por todo ello en este país, las vacas están protegidas por una ley que castiga y prohíbe su hostigamiento, maltrato y como no, su consumo como alimento.
9. Caviar de beluga
Primero tengo que aclarar que este caviar no tiene nada que ver con las belugas, sino con una variedad de esturiones que se denomina esturión beluga. En 2005, el Servicio de Pesca y Fauna de Estados Unidos prohibió la importación de esta comida para castigar a los países productores por no parar la pesca furtiva y además evitar así la explotación excesiva del esturión que se encuentra en peligro de extinción, con un 85% de probabilidades de desaparecer, vamos que el país prohibió la venta de este producto para tratar de preservar la especie.
10. Carne de cerdo
Yyyyyy seguimos para bingo con las carnes de animales, ya que el consumo de carne de cerdo está prohibida por dos grandes religiones el judaísmo y el islam, ya que en ambas religiones este se considera un animal impuro. En Israel, hay algunas granjas que los crían y su carne se encuentra en algunos restaurantes y carnicerías, aunque la producción y consumo de esta carne es tabú y se ve con malos ojos. La animadversión por el animal en el país es tal, que el gobierno del lugar ha limitado mucho su cría con una ley que data de 1962, esta prohíbe criar, mantener o sacrificar cerdos en el país, pero exime de su cumplimiento a 9 pueblos cristianos y a los que usen al animal para investigación. Por ello, de las 24 grajas que hay en el país 23 son propiedad de cristianos, ya que su religión permite el consumo de cerdo y además ya trabajaban con dicho animal antes de la creación del Estado de Israel, y la otra está en kibutz Lahav y es propiedad de judíos, se dedica a la investigación médica con cerdos auuuunque vende la carne que les sobra, aprovechándose así de un vacío legal.
En cuanto a los países donde se procesa el Islam, como Qatar, Irán, Yemen, Arabia Saudí o Afganistán, la venta y consumición de cerdo está totalmente prohibida porque dicha religión prohíbe el consumo de este animal.
Fuentes:
https://www.larazon.es/sociedad/20220512/uh6hdhj7ffcozkups5kz627pya.html
https://www.recetas.com/reportajes/alimentos-prohibidos-en-algunos-paises-del-mundo.html
https://www.bbc.com/news/world-africa-14283502
https://www.news18.com/buzz/why-samosas-are-banned-in-this-african-country-6604807.html
https://www.alimente.elconfidencial.com/consumo/2022-05-05/alimentos-prohibios-comer-espana_1802650/
https://espanadiario.tips/consejos/producto-prohibido-alarmas-amapola-supermercados
https://www.losreplicantes.com/articulos/6-alimentos-comemos-espana-prohibidos-otros-paises/
https://eur-lex.europa.eu/legal-content/ES/TXT/PDF/?uri=CELEX:32020R0123&from=EN
https://miscaballos.es/3-razones-principales-por-las-que-no-comemos-carne-de-caballo/
https://www.gao.gov/assets/gao-11-228.pdf
https://www.bbc.com/mundo/noticias/2011/05/110503_argentina_carne_caballo_vs
https://www.lavanguardia.com/participacion/cartas/20210318/6380887/vacas-sagradas-india.html