CURIOSIDADES SOBRE TÉ (Patreon)

Holaaaa genteeee, hoy es el día mundial del té, así que hoy tocan 10 curiosidades sobre el té:

1. Esta famosa bebida tiene su origen en China, pero este origen es incierto, aunque según una leyenda china esta infusión surgió hace unos 5.000 años con el emperador Shen-Nung. Esta dice que el emperador se sentó bajo un árbol del té para descansar mientras hervía agua, unas hojas de dicho árbol cayeron sobre su agua hirviendo, y Shen-Nung decidió probar el resultado, al emperador le gustó tanto que mando plantar semillas de dicha planta silvestre, y de ahí empezó su difusión como planta medicinal.

2. La palabra té viene de la palabra “tay”, que es como denominaba esta planta en la región china de Fujian, de donde los holandeses empezaron a importar el té a Europa.

3. Sólo existen 6 tipos de té (té blanco, verde, oolong (azul), amarillo, rojo y negro) que se clasifican según el procesamiento de las hojas, derivando las más de 20.000 variedades que hay de los 6 originales, y todos provienen de la misma planta denominada Camelia sinensis.

4. El té es una de las bebidas más consumidas del mundo junto con el café y el agua, consumiéndose cada día unos tres millones de tazas en todo el mundo.

5. Aunque no se saben los grados exactos a los que hay que realizar un té, si se sabe que no hay que hacerlo en agua hirviendo. Lo que sí se sabe es que a cuanta más oxidación tengan las hojas de té, a más temperatura hay que ponerlo y más minutos hay que dejarlo reposar, por lo que los tés verdes y blancos (de menor oxidación) deben hacerse entre los 65 y 75 grados, y dejarlos reposar entre 1 y 3 minutos, mientras que el resto de los tés deben realizarse entre 85 y 95 grados, dejándolos reposar de 3 a 5 minutos.

6. El té más caro del mundo es el té Da Hong Pao o Red Robe Wuyi Oolong, este puede llegar a costar unos 30.000 euros el kilo y se cultiva en las laderas de las montañas del monte Wuyi en la provincia china de Fujian.

7. Las bolsitas las inventó el estadounidense Thomas Sullivan en 1908 por casualidad, ya que este enviaba el té dentro de pequeñas bolsas de seda a sus clientes por un tema de logística, pensando que estos abrirían las bolsas para echar el producto en la taza, pero no fue así y sus clientes encontraron una gran utilidad en dichas bolsitas.

8. Que los ingleses beban tanto té se debe a una princesa portuguesa, ya que fue la princesa Catalina de Braganza, casada con Carlos II de Inglaterra, quien introdujo la costumbre de beber té en la realeza inglesa, y por ello posteriormente se popularizó en el resto del país.

9. El país que más té consume del mundo no es Reino Unido, sino Turquía, que consume 3,14 kilos per cápita. Reino Unido es el tercer consumidor de esta bebida del mundo, siendo el segundo Irlanda.

10. Y por último pero no menos importante, un consejo de los profesionales para catar bien un té, y es que tienes que hacerlo con una taza de porcelana blanca, ya que este material no interfiere con el sabor de la infusión por no ser poroso, y además es el único que permite ver con claridad el color del té.

Bibliografía:

https://www.cosmopolitan.com/es/salud-fitness/dietas-nutricion/a13397/10-cosas-que-no-sabias-del-te/

https://www.cocacolaep.com/es/al-dia/blog-rojo-y-en-botella/2023/5-curiosidades-te-quizas-no-sabias/

https://www.ocu.org/alimentacion/cafe/noticias/5-cosas-que-no-sabias-sobre-el-te

https://blog.aromasdete.com/los-10-paises-en-los-que-mas-te-se-bebe-del-mundo-y-su-forma-de-prepararlo/

https://teterum.com/blogs/blog/el-origen-de-la-palabra-te-de-donde-viene-la-palabra-te