【國際關係米豬連】南印度Masala Dosa 🇮🇳 (Patreon)

北印度和南印度食品之不同，首先在於北印度使用印度香米，南印度則以豆和米混合製成薄餅 Dosa。在香港，大多數印度餐館都是北印度餐廳，南印度餐廳一般是素食，較難在這裏普及，要找也不大容易。除了重慶大廈的幾家，尖東永安廣場的新意達，大概是香港最authentic的南印度餐廳。

反而在新加坡，Dosa比較普及，樟宜機場就有一家，小印度也有不少以Dosa著名的小餐館，而且在每個屋村的熟食市場，幾乎都有一個Dosa counter，反映 Dosa 已經融入日常生活。一個地方是否容納多元文化，飲食習慣是其中一個重要指標。但願香港日後還是國際飲食都會。

地址：新意達  (Sangeetha Vegetarian Restaurant)，尖沙咀麼地道62號永安廣場UG層1-5,31舖