【國際關係米豬連】南印度Masala Dosa 🇮🇳 (Patreon)
Published:
2020-06-19 13:00:00
Edited:
2023-06-28 08:46:59
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北印度和南印度食品之不同,首先在於北印度使用印度香米,南印度則以豆和米混合製成薄餅 Dosa。在香港,大多數印度餐館都是北印度餐廳,南印度餐廳一般是素食,較難在這裏普及,要找也不大容易。除了重慶大廈的幾家,尖東永安廣場的新意達,大概是香港最authentic的南印度餐廳。
反而在新加坡,Dosa比較普及,樟宜機場就有一家,小印度也有不少以Dosa著名的小餐館,而且在每個屋村的熟食市場,幾乎都有一個Dosa counter,反映 Dosa 已經融入日常生活。一個地方是否容納多元文化,飲食習慣是其中一個重要指標。但願香港日後還是國際飲食都會。
地址:新意達 (Sangeetha Vegetarian Restaurant),尖沙咀麼地道62號永安廣場UG層1-5,31舖