2021/07/08のフリート「俺はジローラモにはなれないがアクアパッツァは作れるという存在の証明」 (Pixiv Fanbox)

https://drive.google.com/file/d/1fel7TGXX14JvdwbGpJtwBX1L4L01qhUL/view?usp=drivesdk

動画はこちら。

パンツェッタ・ジローラモ。

昔いましたよね。

今でもメンズ雑誌の「女心を掴む！」的な特集にモテちょいワル親父として出てきます。正直あの人が何をしている人なのか僕にはわかりません。お医者さんごっこが好きってことくらいしか。

一ミリも憧れてないし、やったこともないジローラモのモノマネから始まるこの動画。すずやさん一体どこに行きたいんでしょうか。なんのためにフリートをしているんでしょうか。

答えはただ一つ経費対策。

仕事に関わることは経費にできます。

お料理動画で1円でも稼いでいる方、食べてるもの全経費です。

下手に国に無駄遣いされるくらいなら、自分が楽しんで使った方がいい。

なんならそれで楽しんでくれる人が増えたらいい。

そう言うことですね。

「今年は楽しいところをたくさん見せていきたい。」

と以前言いましたが、こう言うところでございます。

あと今、車が欲しい。

買うんじゃなくて借りるやつ。

まず免許持ってないんだけどね！！！

ではおさらいです。

今日のメニュー

セミドライトマトで旨味ギュンギュン！

さわらのアクアパッツァ

材料

さわら(お魚ならなんでもOK！)

あさり(あったほうが旨味アップ！)

ミニトマト(セミドライトマトにするよ)

にんにく…好きなだけ

オリーブオイル

酒・50cc

水・100cc

塩・小さじ1→半分は魚に、半分は味付けに。

作り方

１、旨味の肝！セミドライトマト。

ミニトマトを半分に切って皿に乗せたら、軽く塩。

くっつくのでキッチンシート使ったほうがいいです。

死にかけのトマトを1cmくらいに切ったのでも良い。

600wで10分。

２、魚のくさみ抜き→焼く。

塩小さじ1/2を両面にかけ10分放置。

水が出るので拭き取ります。

オリーブオイル大さじ１、中火で色がつくまで両面焼きます。

３、にんにくとセミドライトマトを入れて炒め。

にんにくの量はお好みで。

セミドライトマトは全部使っちゃおう。

↪︎トマト保存性を高めたい時はググってちゃんと作って。

４、香りが出たら水と酒を入れて蓋３分。

塩胡椒で味を整えます→小さじ半分くらいかな…様子見て。

５、結局全部食うので塩は増やさず、煮て濃度調整して。

何をどうやっても美味いので結局残さず食います。

…となると気になるのが塩分。

今回、塩が多くて煮詰めちゃったので大変でした。

塩の量ではなく煮詰めでやったほうがいいかも。

煮る前に入れた塩味は消えがちです。

塩分自体はあるけど味はあまりない…ってなっちゃう。特に油っけの多いものは。

なので小さじ半分から仕上げのためにひとつまみ抜いて

全体で小さじ半分になるって感じのがいいかもね。

っていう学びを得ました。

お後がよろしいようで。

ず。