【日記】ごはんをつくった一年 (Pixiv Fanbox)

こんにちは、そらすけです。

最近の電車は窓を開けて走っていますが、地下鉄の電車はすんごい音がしますよね。あんなに大きな声を出して走っているなんて去年まで知りませんでした。

そんな2021年。早いもので1週か・・・・・い、いや、10日たったんですか？(しろめ)な中でまだあんまり去年を振り返ってないなあと思いまして。

なので少し、思い出話をしたいなと思います。

今回はごはんのお話。

2019年くらいかな、少しずつ少しずつ自炊を始めるようになりました。それまでは見事にコンビニのお世話になってました。

あの始めたての頃を思うと、2020年ははすっかり料理が生活に馴染んできたなと思います。最初のころは生肉触るのが抵抗あったのでカット済みの鶏肉と買ってたな(いま思うと高い買い物してたもんです)

今は週の半分以上は自分で作るようになりました。今夜はテリヤキチキンをつくりました。

自炊をするようになるとスーパーの買い物も楽しいですね。昔は駅前のイオンでしか買い物しなかったのですが、もう一軒地元のスーパーがありまして。

いざ寄ってみたらイオンより生鮮が安くて！調味料や多くの種類を見たいときはイオンに寄ってますが、最近はその地元スーパーの方がメインにお世話になってます。

レジの人にも顔を覚えてもらえて、挨拶していただくようになっちゃいました。こういうのも楽しいですね。

あと、年始は伊達巻と栗きんとん作りに挑戦してみました！

伊達巻ってはんぺん入れるんですね、初めて知りました・・！栗きんとんも栗と言うけれどほとんどお芋なのですね～。

あまりおせちを食べないで生きてきたもので、原料や作り方を調べて初めて知ることがたくさんでした。

で、伊達巻はオーブンで作ってみたんですが、表面コゲましたうおおおお・・・。

タイマーしてからぜんぜん様子見しなかったのが敗因。砂糖タップリの玉子焼きなんだから、ちゃんとお世話みてあげないとそりゃダメですね・・。来年またリベンジしてみよう！

栗きんとんはこんな感じ！ちょっとユルめですが美味しかったです！しかし伊達巻といい、お砂糖の量にビビリますね・・！

あとは角煮をコトコト煮込んでみたり、アレコレ作って楽しい年始でした。今年も料理のレパートリーふやしていきたいな～。

クロさんもノリノリでお料理つくってそう。。

そらすけ