【國際冷知識🇸🇪】不邀朋友家中共飯的「民族性」：甚麼是「瑞典門」？ (Patreon)

多年前，寫過一篇談論瑞典民族性的文章，談及瑞典人和日本人那種「外熱內冷」的感覺。近日Reddit 掀起一番「瑞典門」討論，可作為延伸閱讀。

事源一名網友在討論區發問：「由於別人的文化或宗教，你不得不在別人家做的最奇怪的事情是什麼？」其後有網友如此留言：「有一次我到一位瑞典朋友家，當時我們都在客廳玩耍，突然間朋友的母親大喊『準備吃飯』，然後朋友就去吃飯。他沒有邀請我一起吃，而是讓我在他的房間等待他吃完。」

自此，Reddit對「瑞典人不提供食物予客人」一事進行熱烈討論，引來更多網民在其他討論區分享與瑞典人相處的經歷。瑞典瞬間成為了網友熱議的對象，並在分享時加上「瑞典門」（＃SwedenGate）hashtag。

為什麼瑞典文化會是這樣？

在瑞典第二大城市哥德堡（Gothenburg）長大的Linda Johansson，在英國《獨立報》撰寫了一篇文章，嘗試解釋這行為。她表示瑞典人之所以這樣，不過是因為他們也不清楚客人的原家庭有什麼計劃，擔心或許該小孩的家人已準備好晚餐等待他回來，若把客人餵飽了，就會打亂了別人原本的計劃。「瑞典人會這樣做，並不是因為不想分享食物或與金錢利益有關，只是我們不希望因為自己的行為，去打亂了別人本來的計劃。而且一家人吃飯，對我們而言是共度美好時光，因此更不希望破壞了他們的這段時光。」

Linda又表示，瑞典小孩會自由各處奔走遊玩，有時也會敲門詢問能否進屋玩耍，但都限於「玩」，不會期望得到照顧。亦有瑞典網友於Reddit表示：「我們並不介意準備食物給客人，但是你需要提前告訴我，因為在瑞典，人們不會在沒有通知的情況下，就到朋友家吃飯」。

此外，亦有網友表示這或許與古代傳統有關，因為在古北歐維京文化中，款待（提供膳食、飲料或住宿）是社會地位較高的人，對社會地位較低的人的義務，而接受款待，將會產生接受者的義務或債務。因此，「款待」除了為「給予者」帶來榮譽，也會讓「接受者」感到羞恥。為了減少責任和義務的形成，瑞典人就形成了這種民族性。

斯德哥爾摩大學飲食歷史學家Richard Tellström表示，「瑞典門」現象在1960-70年代很常見，因為當時食物價格相對昂貴。直至1990年代，瑞典加入歐盟，食物價格隨之下降，再加上歐洲大陸飲食文化傳入，瑞典人才開始視「吃飯」為社交活動，並開始接受與非家人共餐。

Instagram帳戶LoverofGeography為此製造了一幅地圖，註明哪些國家與瑞典一樣，不會提供食物予客人。地圖顯示，挪威、瑞典、芬蘭等北歐國家都是「不太可能給你食物」，而意大利、西班牙、希臘等地中海國家被認為「幾乎總是有可能為客人提供食物」。有網友補充指「在印尼，我們每天都會準備額外的食物，以便一些朋友、家人和鄰居在午餐或晚餐時到來」；另有亞洲網友表示「在亞洲家庭中並不會發生『瑞典門』，即使沒有足夠食物予客人，我們也會是主人不吃，務求客人吃飽。」。

最後，自然也有瑞典網友為被批評感到不忿，認為「瑞典人將大約70%收入用於繳稅，因此瑞典每個人都『有瓦遮頭』、餐桌上有麵包，包括被戰爭禍及的難民們都享有此待遇」，不應拿「瑞典門」開玩笑。根據《新聞週刊》數據，2019年，瑞典的難民人數已增至254000人，而瑞典在2015年時就接受了163000主要來自阿富汗、中東、北非的難民，這方面的好客，確是超越了一飯之恩。

要評論這題目，香港的權威是誰？留學瑞典、懂瑞典文、又經常在公共空間發表評論、更直接參與香港政治經濟核心體系的，只有一位：劉鳴煒。